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  • 摄影技巧:美食图片怎么拍?营造视觉平衡很重要!
  • 2019/7/11 15:37:22 来源:
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  • 摄影技巧:无论是在日常工作、生活中还是旅途中,美食都是极大的快乐源泉,也是我们钟爱的拍摄对象。那么如何才能拍出好看的美食图片?

    当你拍摄的主体只有一个时,这个问题可能无关紧要;但如果你的画面中存在多个菜肴(或其它场景道具)时,这个问题就必须考虑一下了。

    画面中存在多个元素,需要考虑视觉平衡


    视觉平衡,简单来说就是:画面中每个元素都会有它的“重量感”,当画面中存在多个元素时,如果安排不当可能会导致画面“失衡”,让观众看着不太舒服。

    具体到美食摄影领域里,有这么几条基本的“重量感”分配原则:

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    均匀分配元素

    你可以想象一下“做一条辅助线”——通过画面中心,把整个画面二等分的竖直垂线。沿着这条线的两侧安排“重量”大致相等的元素,就能基本保持平衡。

    我们来看个例子。在下图中,由于右侧的碟子较大,鸡蛋更多,所以给人的感觉“更重”,不太平衡:

    如果要消除这种不平衡感,在画面左侧加入另一个小碟子就可以了:

    有朋友提出疑问,“为什么只考虑左右两部分重量均等,而不考虑上下两部分”?

    这和人们的阅读习惯有关,后续章节会有专门针对竖直方向视觉平衡标准的阐述,请接着往下看~

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    引人注目的更“重”

    视觉重量不仅取决于尺寸和数量,同时也取决于画面元素本身的受关注度——受关注度高的画面元素,在心理上给人的感觉会更“重”。

    以上一张图为参考,保持完全相同的布局,但把右侧的白色大碟换成有显眼图案的碟子,你会感觉右边一下子就变“重”了不少,又“失衡”了:

    而如果采取针对性的措施,把最左侧的小碟鸡蛋换成关注度更高的咖啡,“抵消”掉图案碟子高关注度带来的额外重量,那么画面又恢复了平衡。

    同样的道理,当你使用大光圈拍摄时,焦平面内清晰的元素关注度会更高,所以更“重”,而焦平面外模糊的元素关注度更低,所以更“轻”。

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    习惯对“重量”感知的影响

    习惯/文化习俗等因素,也会影响你对于视觉重量的感知与判断。

    举个最直观的例子吧,以下两张图,哪张更“平衡”,更顺眼一些呢?

    虽然两张图只是简单的左右翻转一下,但明显是上图更符合普通人的审美,更“顺眼”。为什么会这样呢?

    其实,单纯从画面元素布局来分析,大碟子的“重量感”会略低于另一侧的小碟鸡蛋+咖啡杯系统的,但由于大部分人的读图顺序是从左到右,左侧的元素会先被注意到,从而会在“重量”上有少许加权。

    所以,较“轻”的大碟子如果在左侧,加上了读图顺序带来的重量加权,就正好可以维持大致平衡;相反,如果大碟子在右侧,相对地就更不平衡了。

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    顶部比底部更“重”

    或许是由于读图习惯(从左到右,从上至下)和心理补偿效应(由于在日常生活中习惯了万有引力,所以在竖直方向上认为“下方更重很正常”,从而更容易忽略画框底部的元素),框架顶部的元素“重量感”要远高于底部的元素。

    所以,你可以通过在顶部放置较小的元素,来抵消下方较大、较“重”的元素,实现“四两拨千斤”的效果。

    想要拍出好看的美食图片,一定要注意营造视觉平衡,大家都记住了吗?


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